人死时拉大便的原因是因为人体的自主神经系统失去了控制，导致肠道蠕动减缓或停止。
当一个人死亡时，心脏停止跳动，血液循环停止，氧气供应中断。这会导致大脑和其他器官的功能受损，包括肠道的运动和排泄功能。由于肠道的蠕动减缓或停止，粪便会在肠道内积聚，最终导致排便。
此外，死亡后身体的肌肉也会逐渐松弛，包括肛门括约肌。这也会导致排便的发生。因此，即使一个人在死亡前没有排便的需求，他/她在死后也可能会排便。
需要注意的是，死亡后排便并不是所有情况下都会发生。有些人可能在死亡前已经排空了肠道，或者由于某些疾病或药物的影响而没有排便。此外，如果一个人在死亡前接受了肠管插管等治疗措施，也可能会影响排便的发生。
虽然死亡后排便不是所有情况下都会发生，但仍然是一个常见的现象。